menu

Rode poon met huid losse filet

Graatloze losse filets met huid




Bestelhoeveelheid

Bestelhoeveelheid  kilo los

Verpakkingsoptie

Los verpakt
Gastronormbak
Perportie vacuüm


Opmerking (optioneel)

Vangstgebied: FAO 27 Noordoostelijk deel Atlantische Oceaan

Vangst type: Wildvangst Zoutwater

Omschrijving: Filet van grove rode poon, handgefileerd op de dag zelf zelf. Graat is eruit gesneden. De poon leeft net als de platvis veel op de bodem. Rode poon is de meest verkochte poonsoort. De vissen hebben grote vleugelvormige borstvinnen en drie losse, beweeglijke vinstralen waarmee ze over de bodem kunnen “lopen”. Het vlees van de poon heeft een vaste structuur en de smaak is krachtig en delicaat tegelijkertijd.

Artikelcode: 1442

Rode poon met huid losse filet