Vangstgebied: FAO 71 Westelijke Centrale deel Stille Oceaan

Vangst type: Wildvangst Zoutwater

Omschrijving: De Engelse benaming voor de blauwe krab is 'soft shell crab'. Dit krabbetje wordt gevangen in de VS. Het soft shell krabbetje ontleent zijn naam aan het feit dat hij gevangen wordt op het moment dat hij van pantser wisselt. Met name in de VS worden deze krabbetjes ook wel met pantser gevangen, waarna ze vervolgens in leven worden gehouden in grote bassins. Op het moment dat de krabben gaan verschalen, worden ze dan voor consumptie verkocht. Als de schaal ontbreekt, kun je dit krabbetje in zijn geheel eten. Je koopt dus bijna honderd procent vlees met slechts weinig afval. Er zijn 3 maten Hotel, Primes en Jumbo (klein naar groot)

Artikelcode: 6638