Fangbereich: FAO 71 Mittlerer Westpazifik

Fangart: Wildvangst Zoutwater

Beschreibung: Dieser Fisch hat viele Namen: Japanischer Gelbschwanz, Riesengelbschwanz, Kanpachi oder Amberjack. Kanpachi ist ein fleischiger Fisch mit fester Konsistenz. Es hat einen milden, süßen Geschmack ohne Fischgeschmack. Im Haus geräuchert und geschnitten.

Artikelcode: 5150