Fangbereich: FAO 37 Mittelmeer/Schwarzes Meer

Fangart: Aquakultur Seewasser

Beschreibung: Die Corvina gehört zur Familie der Ombre-Fische und ist ein barschähnlicher Fisch. Sie wird weltweit in großem Umfang gezüchtet, unter anderem im Mittelmeer, im Schwarzen Meer und im Suezkanal. Der Geschmack der Corvina ist gut, ihr Fleisch ist weiß und weich, so dass sie sich gut zum Dünsten oder Grillen eignet.

Artikelcode: 1341