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Roter Knurrhahn mit Haut lose Filet

Graatloze losse filets met huid




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Fangbereich: FAO 27 Nordostatlantik

Fangart: Wildfang

Beschreibung: Filet von grobe Roter Knurrhahn, tagesfrisch handfiletiert. Gräte ist heraus geschnitten. Wie der Plattfisch lebt der Roter Knurrhahn viel am Meeresgrund. Roter Knurrhahn ist das meistverkaufte Knurrhahn. Diese Fische haben große flügelförmige Brustflossen und drei lose, sich bewegende Flossenstrahlen, die es ihnen ermöglichen, über den Boden zu "laufen".  Das Fleisch des Knurrhahns hat eine feste Struktur und der Geschmack ist kraftvoll und zart zugleich.

Artikelcode: 1442

Roter Knurrhahn mit Haut lose Filet