Fangbereich: Seeland (Niederlande)

Fangart: Aquacultuur Zoutwater

Beschreibung: Muscheln sind Meeresfrüchte mit einem salzigen und frisch-süßen Geschmack. Sie sind eine Quelle vieler gesunder Mineralien und Vitamine. Als Lieferant von Muscheln verfolgen wir alle Entwicklungen aufmerksam und achten beim Verkauf besonders auf die Qualität. Nachhaltigkeit ist von größter Bedeutung, und das ist beim Muschelfischen nicht anders. Unsere Zeeland-Muscheln werden daher nur mit dem Zeker-Zeeland-Gütesiegel verkauft. Das bedeutet, dass diese Muschel vom Samen bis zum Endprodukt in Zeeland gewachsen ist und in Zeeland NICHT nur eine Woche lang verwässert wurde. In unserem Muschelsortiment gibt es eine große Auswahl. Bereits im Frühjahr können Sie sich an der Hängekultur Muscheln erfreuen. Diese Muscheln werden in Zeeland gezüchtet und leben nicht am Boden, sondern hängen in Netzen. Da sie in sogenannten „Socken“ mehr Sonnenlicht einfangen als auf dem Boden, wachsen sie schneller. Dadurch sind sie auch besser zum Verzehr geeignet. Etwa im Sommer ist es dann Zeit für die Bodenkultur der Muscheln. Wenn diese Saison beginnt, beginnt offiziell „die Muschelsaison“. Diese Muscheln leben auf dem Grund der Farmparzellen und sind auch die beliebteste Art.

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