Fangbereich: Seeland (Niederlande)

Beschreibung: Frisch geschnitten aus der Oosterschelde von Juli bis Dezember. Rote Hornalgen sind echte Sommeralgen und haben einen schönen Geschmack. Die Struktur dieser Algen ähnelt Salicornia. Diese Algen können roh verarbeitet werden, Sie können sie aber auch in Tempura schmoren oder braten.

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