Dornhai hautlos

Fangbereich: FAO 27 Nordostatlantik

Fangart: Wildfang Salzwasser

Beschreibung: Auch See Aal genennt - Der Name Dornhai verdankt das Tier den Stacheln an der Vorderkante der Rückenflossen, mit denen er schmerzhafte Stichwunden verursachen kann. Der Fisch kann maximal 160 Zentimeter lang und 9100 Gram Groß werden. Das höchste registrierte Alter ist 75 Jahr. Die Befruchtung erfolgt intern. Das Weibchen legt dann rund 20 Eierkappen ab, aus denen die 10 cm großen Haie nach etwa 9 Monaten hervorgehen. Haie haben relativ wenige Nachkommen und sind daher sehr anfällig für Überfischung. Der Dornhai kommt im Meer- und Brackwasser vor. Der Fisch bevorzugt ein gemäßigtes Klima und hat sich frisch über Pazifik und Atlantik verbreitet, kommt aber auch im Mittelmeer und in Nordsee vor. Dornhaie leben auf dem Meeresgrund in einer Tiefe von 0 bis 1460 Metern unter der Wasseroberfläche.Der Bauch des Geräucherte Fleisches wurde auch als "Schillerlocken" verkauft und ist in Deutschland sehr beliebt. Das Fleisch des Dornhais kann mit dem von dicken Aalen verglichen werden. Es wurde meistens geköpft und hautlos, jedoch mit Mittelgräte gegessen.

Artikelcode: 1200