Fangbereich: FAO 27 Nordostatlantik

Fangart: Aquacultuur Zoutwater

Beschreibung: Frisch in Netz 1 kg - kleine Sortierung. Die Muscheln stehen aufrecht im Sand im Meer und werden am Strand gestochen. Wenn sie unbeobachtet liegen, krabbeln sie aus ihren Schalen und Sie wissen sofort, ob Sie frische haben. Das Fleisch ist weichweiß und hat einen neutralen Geschmack. Merscheide kommen aus Seeland und im Herbst und Winter aus Frankreich. Trotz vieler Versuche konnte Merscheide noch nicht gezüchtet werden.

Artikelcode: 6650