Fangbereich: Niederlande/Israel

Beschreibung: Die Seeland Salicornia Saison dauert von Mai bis September. Der Rest des Jahres kommt dieses Gemüse aus Israel. Salicornia hat einen herrlich salzigen Geschmack mit leckeren Bissen. Sie können Salicornia für ein paar Minuten blanchieren oder kurz anbraten. Passt zum Beispiel zu Lachs oder Kabeljau. Aber sicher auch bei Muscheln. Fügen Sie kein Salz hinzu, da dieses Gemüse Meersalz enthält.

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