Workshop: Fisch filetieren und zubereiten

Der Workshop steht für reine und ehrliche Gerichte von und für Menschen mit einem Herzen für gesund, lecker und nachhaltig. Jeder Fisch hat eine Geschichte und einen Ursprung. Sie werden auch feststellen, dass der Fisch nicht als Filet aus dem Meer kommt: Filetiertechniken sind der Beginn des Workshops.

Der Filet Werkstatt

Hier passiert es: von frischem ganzen Fisch bis zu grätenfreiem, filetfertigem Fisch. Unter Anleitung eines erfahrenen Filetierers lernen Sie, die verschiedenen Fischarten zu erkennen, die Frische zu bestimmen und die richtige Filetiertechnik zu wählen.

Der kulinarischen Kochworkshop

Unser Küchenchef Henry Bergevoet bringt Ihnen bei, wie ein echter Koch zu kochen. Die Kochwerkstatt ist eine Fisch-Meisterklasse für Kochbegeisterte. Wir kümmern uns um alles Notwendige, um Ihnen einen lehrreichen, aber vor allem leckeren und kulinarischen Abend an allen Fronten zu bieten. Während Sie ein Glas Wein genießen, können Sie in unserem Geschäft Ihre eigenen hausgemachten Fischgerichte genießen.
Der Workshop ist komplett individuell gestaltet und jedes Mal anders im Zusammenhang mit aktuellen Ereignissen und Jahreszeiten. Die Rezepte sind vollständig entwickelt, sodass Sie sie auch zu Hause verwenden können. Sie können einzeln, mit mehreren Personen oder mit Gruppen teilnehmen. Die Gruppe wird aus ca. 10 Personen bestehen.
Anfang: 19.00 Uhr bis ca. 23.00 Uhr - Kosten € 50,00 p.p. inklusiv Getränke und alles.

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