Vangstgebied: FAO 21 Noordwestelijk deel Atlantische Oceaan
Vangst type: Wildvangst Zoutwater
Omschrijving: Deze vis leeft hoofdzakelijk van kreeftachtigen, vis en weekdieren. In uitzonderlijke gevallen kan de heilbot tot 3 meter en 300 kg doorgroeien, maar dat duurt dan wel 50 jaar. Bij commerciele vangsten is de lengte beduidend minder en zijn de 'kleine' exemplaren die wij kopen boven de 20 kilo. Het herkenbare aan de heilbot is dat het 1 witte huidkant en 1 zwarte huidkant heeft. De paaitijd ligt tussen januari en april waarbij hun dieet bestaat uit voornamelijk dierlijk voedsel.
Artikelcode: 1216
