Vangstgebied: Schotland
Vangst type: Aquacultuur Zoetwater en Zoutwater
Omschrijving: Verse biologische kweekzalm heeft meer bewegingsruimte en komt uit een puurdere kweek dan de conventionele Noorse kweekzalm. Ziektes worden bij deze soort bestreden met middelen van natuurlijke oorsprong. Door de grotere bewegingsvrijheid van deze zalmen is deze vis minder vet en heeft ook een diepere oranje kleur en meer smaak. De voeding bestaat uit hoogwaardige zeevisgrondstoffen.
Artikelcode: 1852
