Vangstgebied: FAO 48 Antarctische deel Atlantische Oceaan
Vangst type: Wildvangst
Omschrijving: De COHO zalm wordt ook wel de zilverzalm genoemd en heeft mooi oranje-rood visvlees. Mooi vast van structuur en de ideale grillvis. Coho zalm heeft een laag vetgehalte en bevat omega-3 vetzuren, hoogwaardige proteine en selenium. Net als de onze zijn verschillende visserijen op cohozalm MSC-gecertificeerd en daarmee zeer duurzame vangst, allen in Alaska. Deze gebruiken veel verschillende vangstmethodes, waaronder het “viswiel” een rad met schepnetten eraan dat ronddraait in de stroming en zo de vissen uit de stroom schept, waarna die in een opvangbassin vallen. De Pacifische zalmvisserij is goed gereguleerd en de methodes brengen weinig schade toe aan de natuur.
Artikelcode: 2622
