Vangstgebied: FAO 27 Noordoostelijk deel Atlantische Oceaan
Vangst type: Wildvangst Zoutwater
Omschrijving: De griet is een straalvinnige vis uit de familie van de tarbotachtigen, die voorkomt in de kustwateren van de Noordzee en de Middellandse Zee op zand- en grindbanken en rond wrakken.De griet kan maximaal 75 centimeter lang en 8000 gram zwaar worden. De hoogst geregistreerde leeftijd is 6 jaar. De vis heeft een schijfvorm, maar is iets minder hoekig en langgerekter dan de tarbot. In tegenstelling tot de tarbot heeft de griet een gladde huid. De vis wordt relatief dikker als de grootte toeneemt. Griet is bijvangst van visserij op schol en tong, er wordt dus niet gericht op gevist.De meeste griet wordt aangevoerd in de wintermaanden. Griet is op zijn best van juni tot december.Griet kunt u bakken, grillen en stoven, dezelfde mogelijkheden als tarbot.
Artikelcode: 1158
