Vangstgebied: FAO 27 Noordoostelijk deel Atlantische Oceaan
Vangst type: Wildvangst Zoutwater
Omschrijving: Filet zonder huid van tongschar. Het heeft een zeer delicate smaak die culinair door zij die het weten erg gewaardeerd wordt. Veelal bijvangst en wordt daarom niet op zeer grote schaal aangeboden.
Artikelcode: 1674
