Vangstgebied: Frankrijk

Vangst type: Aquacultuur Zoutwater

Omschrijving: Speciales uit Normandie - de specialies ligt een klasse hoger dan de fines de clair. Ze hebben iets langer de tijd gehad en met minder stuks op de vierkante meter mogen ontwikkelen. De oesters van de familie Geay liggen net als de oesters van Gilladreau en Utah Beach, op de oostelijke kust van Normandie. Omzoomd door Utah Beach, Isigny-sur-mer en Grandcamp-Maisy, biedt de baai van Veys deze oesters de best mogelijke omstandigheden.

Artikelcode: 6236