Vangstgebied: FAO 27 Noordoostelijk deel Atlantische Oceaan

Vangst type: Wildvangst Zoutwater

Omschrijving: Vers gebakken Schol zonder kop. De schol van de graat eten is kinderspel. De graten zijn zo overzichtelijk en dik; die kun je niet missen. En de smaak is door het bakken in zijn geheel echt voortreffelijk. Topkoks maken soepen en sauzen van de graten, dus niet zo gek dat dit een bijzonder aroma afgeeft. Een vis in zijn geheel eten is de meest smakelijke manier van eten.

Artikelcode: 9030